Plante salbatice

In acest topic as vrea sa vorbim si sa postam informatii despre plante salbatice comestibile si de uz medicinal; ce folos au, cum arata (imagini), unde pot fi gasite, cand e perioada cea mai buna pentru colectat, cum pot fi preparate etc.

Primele plante care mi-au venit in minte ca fiind comestibile, desi putin folosite, ar fi leurda si macrisul. Prima creste in paduri, are gust asemanator usturoiului, dar mai putin intens, iar macrisul creste in campuri sau gradini (zone cu multa iarba) si e acrisor, bunica-mea imi spunea ca se folosea in trecut in ciorbe, in loc de otet sau bors.

[You must be registered and logged in to see this link.]

Merisor. ghinde, clopotei, yucca pitica... :

[You must be registered and logged in to see this link.]

[You must be registered and logged in to see this link.]

O emisiune interesanta despre diverse surse de hrana din salbaticie. Gasiti pe lateral si restul.

Tot aici pot mentiona si faptul ca in excursiile la munte, se poate prepara o sursa de zaharuri si vitamine foarte buna daca aveti la dispozitie zmeura sau afine.

Luati cam echivalentul unui castron intreg de zmeura/afine, le puneti intr-un ibric de metal si adaugati apa cam pana la jumatate, sa nu acopere fructele. Adaugati cateva conuri tinere pisate de molid sau brad si cateva ace crude tinere din acelasi copac, de asemenea maruntite, si amestecati. Puneti la foc nu foarte intens (evident, foc facut in natura ), pana cand incepe sa se incalzeasca putin. Atentie sa nu fiarba - se descompun o parte din vitamine (mai ales vit C). Incepeti sa zdrobiti si fructele pana iese o pasta din ele. Daca aveti cu voi, adaugati si miere peste, pentru indulcit. Daca nu, e ok si asa, doar ca tinde sa fie foarte acra.

Amestecul asta, pe langa ca e foarte hranitor, ofera si destule vitamine si minerale pentru cei care infrunta o vreme variabila ca la munte, cu schimbari frig-cald dese. Evident, consumati atat fructele cat si conurile pisate si acele. Carbohidrati si zaharuri cu tona .

EDIT: Puteti pune si zmeura si afine daca le aveti pe ambele, nu e nevoie ori una, ori alta.

In cazul in care se adauga miere, recomand sa se faca dupa ce amestecul a ajuns sub 40 grade, pentru a preveni alterarea proprietatilor mierii, care poate deveni chiar toxica la temperaturi mari.

Ioi ce subiect vast...
Intr-adevar Ray Mears e cam tata specialistilor in domeniu, mai ramane sa gasim traducerea la toate plantele de care vorbeste el...
Eu imi completez "meniul" in ture cu ciuperci (cele de care sunt sigura), urzici, fructe de padure in functie de sezon, macris iepuresc eplante.ro/plante-a-z/macris-iepuresc-Oxalis-acetosella.html, muguri de brad si frunze tinere de fag (primavara), etc.
Vreau sa testez si radacina de brusture ro.wikipedia.org/wiki/Brusture, papura sacredearth.com/ethnobotany/foraging/cattail.php, topinambur ro.wikipedia.org/wiki/Topinambur, care e planta invaziva si o cam vedem pe toate drumurile, fara sa ii banuim utilitatea.

P.S. Am pus linkurile incomplete ca nu mi le-a acceptat altfel, fiind mebru nou. Dar va descurcati

Un site interesant si un tip sexi [You must be registered and logged in to see this link.]